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Come diventare cuochi

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francesca
06/02/2009 10:34:48

Ciao a tutti, sono una ragazza di 25 anni e ho una grande passione per la cucina. ma la mia passione è del tutto casalinga, nel senso che fino a adesso non ho mai fatto corsi o scuole legate al mondo della cucina. mi sapreste consigliare il modo migliore per entrare a far parte di questo mondo? mi converrebbe prendere un diploma di alberghiero? o cos'altro?
grazie in anticipo per le risposte!

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M.
20/02/2009 04:46:57

C'è l'alberghiero ma non credo che formi un cuoco, lo reputo il diploma più adatto...ma forse alla nostra età è bene frequentare scuole di cucina e buttarsi a fare l'aiuto cuoco (se ci prendono:-( )

valerio
05/05/2012 15:41:08

Lasciate stare l'alberghiera ormai: le strade sono sostanzialmente due,.... e gli ingredienti 3!
strada 1: cercarsi un posto qualunque in un ristorante qualunque e...Partire! Va bene anche lavapiatti, cameriera, qualuqnue cosa purchè infilarsi nell'ambiente. Non troverete mai nessuno che vi chiederà il diploma, ma se e cosa sapete fare, e visto che la risposta sarà più o meno "niente",...servirà gran volontà, perseveranza e...CULO! (i 3 ingredienti).
l'altra strada è isrivervi al corso "preparatorio cuochi" della scuola CAST Alimenti di Brescia,(vedi il sito) 12 settimane superintensive dedicate a persone come voi. Però sappiate che se il livello didattico e di preparazione è il massimo che potreste immaginare, la spesa di circa 7000€ è ovviamnete in linea con chi ne sia davvero motivato. Dopodichè dovrete inserirvi nell'ambiente ma ovviamnete con una visione e preparazione molto più dettagliata. Ultima cosa,...se potete...scordatevi L'italia e guardate o nord od a est. Ed ovviamente scordatevi famiglia, orari, festività di qualunque genere, vestiti alla moda e quant'altro. Detto ciò....siete ancora convinte???
Auguri....di cuore!






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