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Argomento: Ristoranti

Pagine di Chef.Affari.To in cui si parla di ristoranti.

Ristoranti nel blog:

Sphaghetti inglesi.
16 August 2016

A Londra, a volte, la gente mangia sphaghetti

Mangerebbero spaghetti se sapessero come scrivere questa strana parola
In Ristoranti
11 November 2015

Come si mangia ad Alicante? Due recensioni di Viaggiare Leggeri

Segnaliamo ai nostri visitatori le recensioni di due ristoranti di Alicante, appena pubblicate sul "sito amico" Viaggiare Leggeri. ...
In Ristoranti
13 June 2015

Primo incontro col ristorante giapponese Itsu

Itsu è una catena di ristoranti giapponesi in Gran Bretagna. Ce ne devono essere decine, nei dintorni di Fleet Street, dove lavoro in questo periodo: dietro ogni angolo ne trovo uno. E i loro "du...
In Ristoranti
Wasabi, sushi e bento: un ristorante giapponese ???????????????????
09 June 2015

Wasabi, sushi e bento: un ristorante giapponese non "di nicchia"

I ristoranti giapponesi sono spesso molto specializzati: magari fanno solo "ramen" (un tipo di noodles, cioe' spaghetti), o solo sushi. Si', lo so, in Italia i ristoranti giapponesi so...
In Ristoranti
08 June 2015

Migliori ristoranti: secondo posto per Osteria Francescana

L'Italia ha solo tre ristoranti nella lista dei migliori cinquanta, ma perlomeno il secondo miglior ristorante e' nostro: Osteria Francescana, a Modena, ha scavalcato il celeberrimo ristorante danese...
In Ristoranti
11 February 2012

Hotel: la regola delle stelle

Piu' stelle ha l'albergo, meno cibo c'e' nel piatto. Appena verificato in un hotel a quattro stelle a Guernsey: il menu' parla di "ravioli al salmone", ma di ...
In Ristoranti
Penne arrabbiataor Pene
30 January 2012

Penne all'arrabbiata o pene arrabbiato?

Un piccolo caffe' vicino a Paddington Station, Londra. Strisce tricolori dentro e fuori, il locale ha un nome che pare italiano, dentro sono in vendita panet...
In Ristoranti
14 November 2011

Roma, conto da 572 euro e NIENTE SCONTRINO?

Una serata tra amici in un ristorante a Roma, un conto un po' salato, e alla fine neppure uno scontrino: possibile che esistano ristoratori che cercano di fregare i cl...
In Ristoranti
12 November 2011

Cameriera insegue cliente ubriaco che non ha pagato: licenziata

Cosa fareste se un cliente ubriaco uscisse dal vostro ristorante senza pagare un conto di 1300 euro? Gli augurereste Arrivederci, torni presto, Lei e' il nostro cliente preferito? Se e' ...
In Ristoranti
Cena al Martelli Restaurant
19 October 2011

Cena al Martelli Restaurant

Cena al Martelli Restaurant di Paphos, Cipro. Devo averne letto una recensione positiva da qualche parte, forse sulla rivista di bordo della easyJet, e questo mi ha spinto a cenare qui:...
In Ristoranti
Lo scontrino dell'Oasen
19 October 2011

Pranzo italiano leggero a Paphos

Pranzo all'Oasen, ristorante greco-italiano sul lungomare di Paphos, a Cipro. In sintesi, evitabile, come dire "se avete fame e non c'e' nient'altro di...
In Ristoranti
Cena al Dos Pesos a Paphos
18 October 2011

Cena al Dos Pesos a Paphos

Eccellente fajita di pesce, buone le carnitas. Ho tradito la classica Corona per una birra locale, l'impeccabile Keo. Clientela piu' giovane e piu' rumorosa che negli altri ristoranti p...
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Cena allo Zeus Restaurant, Paphos, Cipro
17 October 2011

Cena allo Zeus Restaurant, Paphos, Cipro

Cena al ristorante Zeus, nella via principale di Paphos, a Cipro. 32,80 euro. Ottimo branzino, lunga attesa per il kebab, non memorabile. Un bicchiere a testa di liquore omaggio della c...
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Afelia cipriota
16 October 2011

Afelia cipriota

Afelia, piatto greco-cipriota a base di cubetti di carne di maiale aromatizzata con menta e varie erbe. Fotografato al ristorante San Marino a Paphos, Cipro. Ristorante non italiano ...
In Ristoranti
19 September 2011

Al ristorante con troppe smancerie - Sandy Spring, Atlanta, USA

Primi giorni di vita negli USA, abito con mia moglie a Sandy Springs, un sobborgo a nord di Atlanta, in Georgia, la citta' di Via C...
In Ristoranti
12 September 2011

Brigata di sala: ruoli e gerarchia

Pochi giorni fa abbiamo descritto ruoli e gerarchia nella brigata di cucina, oggi faremo lo stesso per la brigata di sala. La b...
In Ristoranti
13 August 2011

I prezzi alti non sempre sono sinonimo di qualita'

Tutti ragioniamo tramite semplificazioni, a volte: ci affidiamo a idee ripetute per secoli, che siano credibili o meno, e le chiamiamo "saggezza popolare"; ricicliamo stereotipi stantii per evitare d...
In Ristoranti
10 August 2011

Addio comanda, ma ci sono soluzioni migliori

Tre giorni fa, il Corriere ha annunciato con fanfare e rullo...
In Ristoranti
02 December 2010

Un ristorantino orientale a Staines: Momo Cafe'

Sono stato a Staines, in Inghilterra, qualche giorno fa. Nell'isola pedonale ho rivisto i banchi del mercato che avevo notato tempo fa, compreso il macellaio che potrebbe avere del coniglio, in futur...
In Ristoranti
Un ristorante a Singapore
21 June 2010

Ordinazioni senza camerieri a Singapore

Un ristorante al Changi International Airport di Singapore. Siamo entrati, un cameriere ci ha accompagnato ad un tavolo non occupato, ci siamo seduti e abbiamo ordinato con comodo, ...
In Ristoranti
23 February 2007

Ancora sulla doggy bag dei ristoranti americani: e il vino?

Abbiamo appena scritto della doggy bag, la borsa in cui ci si puo' portar via gli avanzi, dopo aver mangiato in un ristorante negli USA. Ma che fare col vino? Le leggi si fanno piu' complicate,...
In Ristoranti
21 February 2007

Abitudini straniere: la "doggy bag" dei ristoranti americani

Negli ristoranti degli Stati Uniti, ordinare cibo in eccesso non porta alle classiche scene tipo "Dai, finisci quel filetto, che e' costato un occhio!". E' da tempo diffusa, infatti, la pratica del "...
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