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Capodanno cinese: preparazione dello Yusheng

L'inizio ufficiale del nuovo anno, per il calendario cinese, era due giorni fa, il 23 gennaio, ma i festeggiamenti per il nuovo anno - l'anno del Dragone - continuano. Lo Yusheng e' un piatto usato dalla comunita' cinese di Singapore per festeggiare il capodanno cinese. Eccolo.

Piatti giapponesi, bevande tedesche

In viaggio, di passaggio in un aeroporto tedesco. Ho voglia di sushi, e trovo un ristorante asiatico, Bamee. Ordino sushi e Weißbier. La strana accoppiata tra cibo giapponese (sushi e sashimi) e bevanda tedesca (Weißbier, birra di frumento) e' sorprendentemente buona. Mi chiedo cosa accadrebbe se buttassi un pezzo di wasabi nella birra. Probabilmente avrei una mini-eruzione vulcanica in un boccale.


[Aeroporto di Monaco, Germania]

I grissini di Waitrose

Tanti prodotti alimentari italiani stanno scomparendo dagli scaffali dei supermercati inglesi. I nostri vini, per esempio, hanno sempre meno spazio, circondati e assediati da vini spagnoli, cileni e sudafricani. Per fortuna ci sono i grissini a tenere alto l'onore italiano: fino a poco tempo fa, trovare UN tipo di grissini in un supermercato era una fortuna. Ora, invece, un qualsiasi supermercato fuori Londra come il Waitrose di Staines offre una dozzina di tipi differenti di gris...