Per chi ama cucinare

Per chi lavora nel mondo della ristorazione, in Italia e all'estero, e per gli appassionati della buona cucina.

Nel forum



Uova centenarie fritte al wasabi

In Italia la cucina taiwanese non è molto famosa. A volte, quando dici “taiwanese“, c’è chi crede di aver sentito “thailandese“, e ti dice che apprezza molto Bangkok. È un peccato, visto...

Leggi......

In Cina si mangia tanto e si spreca troppo cibo

16/08/2020

Sono ad un funerale a Taiwan, durante la pausa cena: il rituale di oggi dura circa sei ore, quindi...

Leggi...

Crodino is the new cadrega

06/08/2020

In “tre uomini e una gamba”, film con Aldo, Giovanni e Giacomo, c’è una scena in cui...

Leggi...

Una colazione taiwanese

26/07/2020

Sono in quarantena a Taiwan da una settimana. Non auto-isolamento:...

Leggi...

Il miracoloso sale rosa himalayano

24/07/2020

- Cosa stai leggendo? - Un articolo sul sale rosa. - Sale rosa? Dicono sia molto buono per...

Leggi...